庞贝古城遗址发现疑似披萨壁画，引发披萨起源与口味之争

2023-06-28 15:01:08 澎湃网

(资料图片)

【#庞贝古城遗址发现疑似披萨壁画#，引发披萨起源与口味之争】近日，意大利庞贝遗址中发掘出了新的疑似披萨原型的壁画，而该菜品的佐料中包括水果。意大利国内就此掀起了新一轮对“披萨正统”的热议。

据英国《卫报》6月27日报道，在庞贝古城考古公园一片新发掘区域中，考古人员发现了一幅两千年前的壁画，其中描绘了当时的待客面包。这幅壁画发掘于一栋古住宅楼的走廊上，附近有一个面包店遗址。引人注目的是，这幅壁画中描绘的扁平圆形面包配有各种水果佐料，可能包括石榴与枣等。因此不少人提出，这可能是古代披萨的原型。

庞贝考古公园主任加布里埃尔·祖赫特里格尔表示，壁画中的面包与当代披萨的关系仍然存疑，现无证据表明两者间有无联系。他介绍称，唯一能做出的推断是艺术角度的：这幅壁画反映了庞贝人“节俭而简单的饮食”是如何以“精致”的形式呈现的。但那不勒斯一家披萨店的老板吉诺·索尔比洛确信庞贝壁画中所描绘的就是披萨。他表示，在古庞贝有各种扁平面包，上面配有蔬菜、鱼或水果，“这就是一种古老的披萨形式。”

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